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Vorspeisen

Eine Platte mit warmen Käsewürfeln

Snack-Set zum Bier

Gesalzener Speck, geräucherter Speck, verschiedene Käsesorten, rote Zwiebeln, Gurken der Saison

Das Festmahl des Gastgebers (4 Pers.)

Im Ofen gebackene, leicht geräucherte Schweinshaxe, frittierte Hähnchenstücke, gebratener Speck, gebratene Speckstückchen, Erbsen mit Grieben, gebratener Quark und ein Teller mit Gemüse

Frittierte Grissini mit Käsedip

Gebratene Hähnchenstücke

Mit Knoblauchsauce

Spiegeleier im rustikalen Stil

Spiegeleier mit gebratenem Räucherspeck, Tomaten, Gurken, roten
Zwiebeln und Tomatensoße

KASTINYS (Butter mit saurer Sahne) mit heißen Kartoffeln

Hering-Snack

Atlantischer Heringsfilet, heiße Kartoffeln, gekochtes Ei, Tomaten, rote Zwiebeln und saure Sahne

Heringsschichtchen

Heringfilet serviert mit einer Schichtung aus gekochten roten Rüben, Kartoffeln, grünen Erbsen, roten Zwiebeln, Mayonnaise und Eiern

Erbsen mit Grieben

Suppen

Rote-Bete-Suppe

Mit Waldpilzen und kleinen Fleischstückchen

Sauerkraut soup

Mit Schweinerippchen

Kalte Rote-Bete-Suppe

Cremige Wildpilzsuppe

Serviert in einer Brotschale mit Speckstückchen

Salat

Salat mit gebratenem Quark

Gebratener litauischer Quark, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Sonnenblumenkerne, Salatblätter, Honig-Öl-Sauce

Brokkoli-Salat mit Hähnchen

Frischer Brokkoli, getrocknete Cranberries, Mayonnaise-Sauce und mit Hartkäse gebratene Hähnchenbrust

Hühnersalat

Gebratenes Hähnchen, knuspriger Speck, Paprika, Tomate, Gurke, Salat, Kräuter, Zitronen-Öl-Sauce oder Mayonnaise

Der Salat für Fans eines gesunden Lebensstils

Tomaten, Gurken, Karotten, Mandelblättchen, Sonnenblumen-, Sesam- und Kürbiskerne, Salat, Honig-Senf-Sauce

Lachs-Salat

Lachsfilet vom Grill mit grüner Kruste, schwarzen Oliven, roten Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Salatblättern. Gewürzt mit Kräutern, Zitrone und einem Dressing aus Öl oder Mayonnaise

Warme Gerichte

Gebratenes Zanderfilet

Serviert mit Kartoffelpüree mit Hartkäse, gebratenen Bohnen und Brokkoli

Lachssteak

Im Ofen gebackenes Lachsfilet-Schnitzel auf einem kleinen Eichenbrett, dazu Kartoffelpüree, frisches Gemüse und Kräuterbutter

Gebratenes Kabeljaufilet

Mit gebratenen Kartoffelstäbchen, frischem Gemüse und Knoblauchsauce

Knuspriges Hähnchen

Gebratene Hähnchenstücke, Kartoffelscheiben, Gemüsesalat und Hartkäsesoße

Gebratene Hähnchenbrust

Gebratene Hähnchenbrust, serviert mit Kräuterbutter, frischem Gemüse, Kartoffelpüree oder Pommes frites, Reis

Hähnchen nach Kiewer Art

Hähnchenfrikadelle mit Kräuterbutterfüllung – serviert mit Kartoffelpüree oder Pommes frites, Karottensalat und frischem Gemüse

Blutwurst

Mit Sauerrahm oder einer Sauce aus Grieben und Sauerrahm

Omas Frikadelle

Serviert mit Rote Beete, Gurken der Saison, weißer Soße und Kartoffelpüree oder gebratenen Kartoffelecken

Hausgemachte Wurstrolle

Gebratene Schweinswürstchen, von den Köchen des Restaurants handgemacht, mit Kartoffelpüree, Meerrettichsauce und Gurken der Saison

„STRONGMEN“-Grillfest

Schweinehalsbraten mit gebratenen Kartoffelecken, Krautsalat, Tomaten, Gurken der Saison und Knoblauch- oder scharfer Knoblauchsauce

Gebratener Speck mit Meerrettichsauce

Serviert mit Kartoffelpüree, Kohlstreifen und Rote-Bete-Salat

Rippchen

Im Ofen gebackene Schweinerippchen, gewürzt mit einer Steak-Sauce-Glasur. Serviert mit Gurken der Saison und Bratkartoffelstäbchen oder Kartoffelpüree

Gebackene Schweinshaxe

Langsam geschmorte und gebratene Schweinshaxe, serviert mit Kohlsalat, Gurken der Saison, Meerrettichsauce und Kartoffelpüree

Beef Stroganoff

Rindfleischstreifen, geschmort in einer Sahne-Zwiebel-Champignon-Sauce, dazu Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree

Pfeffersteak

Steak, gewürzt mit einer Mischung aus grob gemahlenem Pfeffer, serviert mit gebratenem Knoblauch, gebackenen Tomaten, frittierten Kartoffelecken und frischem Gemüse

Kartoffelgerichte

Mit Fleisch gefüllte Knödel

mit saurer Sahne

TRADITIONELLE TEIGKLÖSSCHEN, mit Fleisch gefüllt

Mit Knusperkruste und Sauerrahmsoße

Knödel nach Bauernart, mit Fleisch gefüllt

Mit knuspriger Soße

Knödel nach DZŪKIJA-Art, mit Fleisch gefüllt

Mit Pilzsauce

Teigtaschen nach samogitischer Art, mit Fleisch gefüllt

Mit Kastinys (Butter mit saurer Sahne)

Knödel nach Art der Landherren, mit Fleisch gefüllt

Mit Butter-Zwiebel-Soße

Knödel nach Kupiškėnai-Art, mit Fleisch gefüllt

Mit Quarksauce

Nach Art des Enkels, mit Quark gefüllt

mit saurer Sahne

Teigtaschen nach „Schwiegermutter“-Art, gefüllt mit Quark

Mit Quarksauce

Knödel nach Art des Hauses, gefüllt mit Quark

Mit Knusperkruste und Sauerrahmsoße

Teigtaschen nach „Schwiegersohn“-Art, gefüllt mit Quark

Mit knuspriger Soße

Knödel nach Schwiegertöchter-Art, gefüllt mit Quark

Mit Butter-Zwiebel-Soße

Gebratene Knödel

Traditionelle, mit Fleisch gefüllte Kartoffelknödel, in der Pfanne gebraten und mit Sauerrahm und Griebensoße serviert

Cepelinai-Topf (für 4 Personen)

Acht traditionelle Kartoffelknödel mit Knusperkruste und Sauerrahmsoße

Kartoffelpudding

Mit Speckwürfeln. Am besten mit Sauerrahm servieren

Kartoffelwurst

Mit Schweinehackfleisch, Grieben-Sauce, Sauerrahm oder traditioneller Grieben-Sauerrahm-Sauce

Kėdainiai-Pfannkuchen mit Hackfleisch

Mit Grieben-Sauce, Sauerrahm oder der traditionellen Grieben-Sauerrahm-Sauce

Kartoffelpuffer mit Speck

Mit Grieben-Sauce, Sauerrahm oder der traditionellen Grieben-Sauerrahm-Sauce

Kartoffelpuffer mit gekochtem Schweineohr

Mit klassischem Knusperbraten und Sauerrahmsoße

Kartoffelpuffer mit gesalzenem Lachs

Wir empfehlen, es mit Quarksauce zu probieren

Kartoffelpuffer

  • Mit klassischem Knusperbraten und Sauerrahmsoße
  • Mit knuspriger Soße
  • mit saurer Sahne
  • Mit Preiselbeerkonfitüre
  • Mit Quarksauce
  • Mit Pilzsauce

Gerichte auf Mehl- und Quarkbasis

Traditionelle hausgemachte Fleischpasteten

Mit Knusperkruste und Sauerrahm oder Sauerrahmsauce

Quarkknödel

Serviert mit Butter und Sauerrahm oder mit einer süßen Soße

Crêpes mit Quark

Mit Sauerrahm und Erdbeersauce

Desserts

Probierplatte: Quark und frische Gurken mit Honig

Naturbelassener litauischer Honig, frischer Quark, frische Gurken

DVARO-Kuchen

Fragen Sie bitte Ihren Kellner

Selbstgemachte Krapfen

Traditionelle Quarkkrapfen mit frisch pürierten Erdbeeren

Traditionelle IDLER’S-Köstlichkeit

Eis mit Erdbeersauce

Eis mit heißer belgischer Schokolade und Nüssen

Eiscreme und Milchshakes

  • Vanille
  • Erdbeere
  • Schokolade

Getränke

Tee, Kaffee

Sanddorntee mit Walderdbeeren und Honig

Himbeertee mit Honig und Ingwerscheiben

Tee aus zerkleinerter Ingwerwurzel mit Honig und Zitrone

Aufgegossener Schwarztee

Aufgegossener grüner Tee

Aufgegossener Früchtetee

Frisch aufgebrühter litauischer Minztee

Aufgegossener litauischer Lindenblütentee

Frisch aufgebrühter litauischer Kümmeltee

Traditioneller Eichelkahfe

Espresso

Schwarzer Kaffee

Kaffee mit Milch

Cappuccino

Milch

Alkoholfreie Getränke

ETNO DVARAS hausgemachter Kwas (saures Getränk aus Brot) 0,3 l

Cranberry-Püree 0,3 l

Milch 0,2 l

Sauermilch 0,2 l

Saft 0,2 l

Frisch gepresster Karottensaft 0,2 l

Frisch gepresster Fruchtsaft 0,2 l

COCA-COLA 0,25 l

COCA-COLA ZERO 0,25 l

SPRITE 0,25 l

SCHWEPPES 0,25 l

Tafelwasser 1 l

Naturmineralwasser NEPTŪNAS 0,33 l

Bier, Apfelwein

ŠVYTURIO EXTRA Lagerbier 0,5 l

ŠVYTURIO BALTAS Weizenbier 0,5 l

ŠVYTURIO BALIJOS Dunkelbier 0,5 l

ŠVYTURIO alkoholfrei 0,5 l

BISTRAMPOLIO DVARO light 0,5 l

TINGINIO PANTIS Apfelwein 0,33 l

TINGINIO PANTIS Birnencider 0,33 l

KETURI VĖJAI German Kolch 0,33 l

BOCMANO ŪSAI American IPA 0,33 l

NUOGAS RUONIS Belgian Blonde Ale 0,33 l

Bierverkostung 4 x 0,1 l

Wein

VORUTA Kirsche oder Johannisbeere, naturbelassen, halbsüß, 100 ml

Glühwein 100 ml

Funkelnd

ALITA Litauen, halbtrocken; süß 100 ml

ALITA Litauen, Bruttogehalt 750 ml

MANAGES SCHWARZES ETIKETT PROSECCO D.O.C. Italien, trocken 750 ml

ALITA Alkoholfrei Litauen 750 ml

Weiß

MONTES RESERVA SAUVIGNON BLANC Chile, trocken 100 ml

BODEGA CATENA ZAPATA ALAMOS CHARDONNAY Argentinien, trocken 100 ml

URBAN RIESLING QbA Deutschland, halbtrocken 100 ml

LOUIS LATOUR CHABLIS CHANFLEURE Frankreich, trocken 750 ml

Netz

MONTES RESERVA MERLOT Chile, trocken, 100 ml

12 E MEZZO PRIMITIVO DEL SALENTO Italien, halbtrocken 100 ml

ALLEGRINI CORTE GIARA VALPOLICELLA Italien, trocken 750 ml

PAUL MAS VIGNE DE NICOLE CABERNET SAUVIGNON VIN DE PAYS, Frankreich, trocken, 750 ml

LOUIS LATOUR BURGUND PINOT NOIR, Frankreich, trocken, 750 ml

BODEGAS CATENA ZAPATA ALAMOS MALBEC Argentinien, trocken 750 ml

Arten von lokalem Brandy und Likören

STARKA 43° 40 ml

STARKA DARKSIDE 43° 40 ml

TREJOS DEVYNERIOS 40° 40 ml

GRÜNE NEUNER 35° 40 ml

RAUDONOS DEVYNERIOS 35° 40 ml

HANF UND ZITRUSFRÜCHTE DEVYNERIOS 32° 40 ml

PALANGA 40° 40 ml

DAINAVA 40° 40 ml

MALŪNININKŲ 50° 40 ml

Litauischer Met STAKLIŠKĖS 12° 40 ml

Honigwein „SUKTINIS“ 50° 40 ml

Mead Balsam ŽALGIRIS 75° 40 ml

VORUTA Schwarze Johannisbeere 30° 40 ml

VORUTA Cranberry 30° 40 ml

VORUTA Cranberry-Tablett 30° 9 x 20 ml

STUMBRO-Probierplatte mit regionalem Brandy, 6 x 20 ml

ŽAGARĖ Kirschlikör 30° 40 ml

KRUPNIKAS Honiglikör 40 % 40 ml

Rote-Bete-Tinktur 34° 40 ml

OLD GEEZER Meerrettich-Tinktur 42° 40 ml

SPECK-Tinktur „Mit Rauch“ 38° 40 ml

ARTEMISIA VULGARIS 6+ bitter 45° 40 ml

THYME-Likör mit Honig und Safran 42° 40 ml

Probier-Set mit 5 x 40 ml

Brandy, Wodka, Whisky

ALITA CLASSIC Brandy 38° 40 ml

ALITA XO Brandy 38 % 40 ml

GLORIA CLASSIQUE Brandy 38 % 40 ml

TORRES 5* Brandy 38 % 40 ml

STUMBRAS WODKA 40° 40 ml

STUMBRAS WODKA Himbeere; Cranberry; Quitte; Nüsse 40° 40 ml

STUMBRAS VODKA PREMIUM BIO 40° 40 ml

Hausgemachter Wodka 50° 40 ml

FINLANDIA Wodka 40 % 40 ml

TULLAMORE DEW Whisky 40 % 40 ml

JACK DANIEL’S Whiskey 40 % 40 ml

COURVOISIER V. S. O. P Whisky 40 % 40 ml

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