Un plateau de morceaux de fromage fondants

11,75 €

Assortiment d’amuse-bouches pour accompagner la bière

Speck salé, lard fumé, assortiment de fromages, oignons rouges, concombres de saison

9,95 €

Le festin du propriétaire (4 personnes)

Jarret de porc cuit au four et légèrement fumé, morceaux de poulet frits, lard rôti, lardons frits, petits pois aux couennes croustillantes, fromage blanc frit et une assiette de légumes

36,95 €

Gressins frits accompagnés d’une sauce au fromage

6,95 €

Morceaux de poulet frit

À la sauce à l’ail

Œufs au plat à la campagne

Œufs au plat accompagnés de lard fumé frit, de tomates, de concombres, d’oignons
rouges et de sauce tomate

8,95 €

KASTINYS (beurre à la crème aigre) accompagné de pommes de terre chaudes

7,55 €

Snack au hareng

Filet de hareng de l’Atlantique, pommes de terre chaudes, œuf à la coque, tomates, oignons rouges et crème fraîche

7,95 €

Hareng en couches

Filet de hareng accompagné d’une garniture en couches composée de betteraves rouges cuites, de pommes de terre, de petits pois, d’oignons rouges, de mayonnaise et d’œufs

8,75 €

Pois aux couennes de lard

6,95 €

Soupe de betteraves

Aux champignons sauvages et aux petits morceaux de viande

5,95 €

Soupe à la choucroute

Avec des côtes de porc

5,95 €

Soupe froide à la betterave

5,95 €

Soupe épaisse aux champignons des bois

Servi dans un bol en forme de miche de pain, garni de morceaux de bacon

8,95 €

Salade de fromage blanc frit

Fromage blanc lituanien frit, tomates, concombres, oignons rouges, graines de tournesol, feuilles de laitue, sauce au miel et à l’huile

8,95 €

Salade de brocoli au poulet

Brocoli frais, canneberges séchées, sauce mayonnaise et blanc de poulet frit au fromage à pâte dure

10,55 €

Salade de poulet

Poulet rôti, bacon croustillant, poivron, tomate, concombre, laitue, herbes aromatiques, sauce au citron et à l’huile ou à la mayonnaise

9,95 €

La salade des adeptes d’un mode de vie sain

Tomates, concombres, carottes, amandes effilées, graines de tournesol, de sésame et de courge, laitues, sauce au miel et à la moutarde

7,95 €

Salade de saumon

Filet de saumon grillé en croûte verte, accompagné d’olives noires, d’oignons bleus, de concombres, de tomates et de feuilles de laitue. Assaisonné d’herbes, de citron et d’une vinaigrette à l’huile ou à la mayonnaise

14,95 €

Filet de sandre frit

Accompagné d’une purée de pommes de terre assaisonnée de fromage à pâte dure, de haricots frits et de brocoli

17,95 €

Filet de saumon

Escalope de filet de saumon cuite au four sur une petite planche de chêne, accompagnée de purée de pommes de terre, de légumes frais et de beurre aux herbes

18,55 €

Filet de morue frit

Accompagné de bâtonnets de pommes de terre frits, de légumes frais et d’une sauce à l’ail

14,95 €

Poulet croustillant

Morceaux de poulet frit, tranches de pommes de terre, salade de légumes et sauce au fromage à pâte dure

12,55 €

Poitrine de poulet rôtie

Poitrine de poulet rôtie servie avec du beurre aux herbes, des légumes frais, de la purée de pommes de terre ou des frites, du riz

11,95 €

Poulet à la Kiev

Rissol de poulet fourré au beurre aux herbes – accompagné de purée de pommes de terre ou de frites, d’une salade de carottes et de légumes frais

12,55 €

Boudin noir

Avec de la crème fraîche ou une sauce à la crème fraîche et aux craquelins

10,95 €

La rissole de grand-mère

Accompagné de betteraves, de concombres de saison, d’une sauce blanche et d’une purée de pommes de terre ou de quartiers de pommes de terre rôtis

9,95 €

Saucisses maison torsadées

Saucisses de porc frites, préparées à la main par les chefs du restaurant, accompagnées de purée de pommes de terre, d’une sauce au raifort et de concombres de saison

12,55 €

Le « STRONGMEN »

Rôti de cou de porc accompagné de quartiers de pommes de terre rôties, d’une salade de chou, de tomates, de concombres de saison et d’une sauce à l’ail ou d’une sauce à l’ail épicée

13,95 €

Bacon rôti à la sauce au raifort

Accompagné de purée de pommes de terre, de chou râpé et d’une salade de betteraves

12,55 €

Côtes

Côtes de porc cuites au four et nappées d’une sauce steak. Servies avec des concombres de saison et des bâtonnets de pommes de terre frits ou de la purée de pommes de terre

17,55 €

Jarret de porc au four

Jarret de porc cuit lentement à feu doux puis frit, accompagné d’une salade de chou, de concombres de saison, d’une sauce au raifort et d’une purée de pommes de terre

20,95 €

Bœuf Stroganoff

Lanières de bœuf mijotées dans une sauce à la crème, aux oignons et aux champignons, accompagnées de pommes de terre sautées ou en purée

19,55 €

Steak au poivre

Steak assaisonné d’un mélange de poivre grossièrement moulu, accompagné d’ail frit, de tomates rôties, de quartiers de pommes de terre frits et de légumes frais

26,95 €

BOUCHÉES farcies à la viande

Avec de la crème fraîche

9,55 €

BOUCHÉES TRADITIONNELLES farcies à la viande

Avec des lardons croustillants et une sauce à la crème fraîche

9,55 €

Gnocchi à la paysanne farcis à la viande

Avec une sauce croustillante

9,55 €

Raviolis à la mode de DZŪKIJA farcis à la viande

À la sauce aux champignons

9,55 €

Raviolis de style samogitien farcis à la viande

Avec du kastinys (beurre à la crème aigre)

9,55 €

Raviolis à la mode des propriétaires, farcis à la viande

Avec une sauce au beurre et à l’oignon

9,55 €

Gnocchi à la KUPIŠKĖNAI farcis à la viande

Avec une sauce au fromage blanc

9,55 €

À la manière de GRANDSON, fourré à la crème fraîche

Avec de la crème fraîche

9,55 €

Raviolis à la mode de ma belle-mère, farcis au fromage blanc

Avec une sauce au fromage blanc

9,55 €

Raviolis à la mode HOSTS, fourrés à la caillebotte

Avec des lardons croustillants et une sauce à la crème fraîche

9,55 €

Gnocchi à la « manière des gendres », fourrés au fromage blanc

Avec une sauce croustillante

9,55 €

Des boulettes « à la manière des belles-filles », farcies au fromage blanc

Avec une sauce au beurre et à l’oignon

9,55 €

Beignets

Des boulettes de pommes de terre farcies à la viande, préparées à la poêle et servies avec de la crème fraîche et une sauce aux couennes

9,55 €

Plat de cepelinai (pour 4 personnes)

Huit boulettes de pommes de terre traditionnelles accompagnées de couennes croustillantes et d’une sauce à la crème fraîche

34,95 €

Pudding aux pommes de terre

Avec du lard émincé. À déguster de préférence avec de la crème fraîche

9,55 €

Saucisse aux pommes de terre

Avec de la viande de porc hachée, une sauce aux couennes, de la crème fraîche ou une sauce traditionnelle aux couennes et à la crème fraîche

10,55 €

Crêpes de Kėdainiai à la viande de porc hachée

Avec une sauce aux craquelins, de la crème fraîche ou une sauce traditionnelle aux craquelins et à la crème fraîche

10,55 €

Galettes de pommes de terre râpées au lard

Avec une sauce aux craquelins, de la crème fraîche ou une sauce traditionnelle aux craquelins et à la crème fraîche

10,55 €

Galettes de pommes de terre râpées accompagnées d’oreille de porc bouillie

Accompagné de lardons croustillants et d’une sauce à la crème fraîche

12,95 €

Galettes de pommes de terre au saumon salé

Nous vous proposons de l’essayer avec une sauce au fromage blanc

12,95 €

Galettes de pommes de terre râpées

• Accompagné de lardons croustillants et d’une sauce à la crème fraîche
• Avec une sauce croustillante
• Avec de la crème fraîche
• À la confiture d’airelles
• Avec une sauce au fromage blanc
• À la sauce aux champignons

9,95 €

Pâtés à la viande traditionnels faits maison

Avec des croustillants, accompagnés de crème fraîche ou d’une sauce à la crème fraîche

10,95 €

Boulettes au fromage blanc

Servi avec du beurre et de la crème fraîche, ou avec une sauce sucrée

7,95 €

Crêpes à la crème fraîche

Avec de la crème fraîche et une sauce aux fraises

7,95 €

Assortiment de dégustation : fromage blanc et concombres frais au miel

Miel naturel de Lituanie, fromage blanc frais, concombres frais

7,55 €

Gâteau DVARO

Demandez à votre serveur, s’il vous plaît

6,95 €

Beignets faits maison

Beignets traditionnels à la crème fraîche accompagnés de fraises fraîchement écrasées

6,95 €

La spécialité traditionnelle d’IDLER’S

6,95 €

Glace à la sauce aux fraises

5,95 €

Glace au chocolat belge chaud et aux noix

6,55 €

Glaces et milkshakes

• Vanille
• Fraise
• Chocolat

4,95 €

Thé, café

Boissons sans alcool

Bière, cidre

Vin

Pétillant

Blanc

Réseau

Variétés de brandy et de liqueurs locales

Coniac, vodka, whisky