Užkandžiai

Karštų sūrio gabaliukų rinkinys

Užkandžiai prie alaus

Sūdyti lašiniai, rūkyta šoninė, sūrių rinkinys, mėlynieji svogūnai, sezoniniai agurkai

Pono vaišės (4 asm.)

Krosnyje kepta parūkyta karka, gruzdinti vištienos gabalėliai, kepta kiaulienos šoninė, skrudinti šoninės kąsneliai, žirniai su spirgučiais, keptas varškės sūris, daržovių rinkinys

Kepintos duonos lazdelės su sūrio padažu

Gruzdinti vištienos gabaliukai

Su česnakiniu padažu

Kaimiška kiaušinienė

Keptuvėje su rūkyta šonine kepti kiaušiniai, pomidorai, agurkai, mėlynieji svogūnai ir pomidorų padažas

Kastinys su karšta bulve

Silkių užkandis

Su karštomis bulvėmis, mėlynaisiais svogūnais, daržovėmis ir grietine

Silkė pataluose

Silkių filė patiekiama virtų burokėlių, bulvių, žaliųjų žirnelių, mėlynųjų svogūnų, majonezo ir kiaušinių „pataluose”

Žirniai su spirgučiais

Sriubos

Burokėlių sriuba

Su miško grybais ir mėsos gabaliukais

Raugintų kopūstų sriuba

Su kiaulienos šonkauliuku

Šaltibarščiai

Miško grybų tirštasriubė

Patiekiama duonos kubilėlyje su šoninės gabaliukais

Salotos

Kepto varškės sūrio salotos

Keptas lietuviškas varškės sūris, pomidorai, agurkai, mėlynieji svogūnai, saulėgrąžos, salotų lapai, medaus ir aliejaus padažas

Brokolių salotos su vištiena

Švieži brokoliai, džiovintos spanguolės, majonezo padažas ir viščiuko krūtinėlė, apkepta su kietuoju sūriu

Vištienos salotos

Kepta vištiena, skrudinta šoninė, paprikos, pomidorai, agurkai, šviežių salotų lapai, žolelių, citrinų ir aliejaus arba majonezo padažas

Sveikuolių salotos

Pomidorai, agurkai, morkos, migdolų riekelės, saulėgrąžų, sezamų bei moliūgų sėklos, salotų lapai, medaus ir garstyčių padažas

Lašišų salotos

Kepta lašišų filė, juodosios alyvuogės, mėlynieji svogūnai, agurkai, pomidorai, šviežių salotų lapai. Pagardinta žolelių, citrinų ir aliejaus arba majonezo padažu

Karštieji patiekalai

Kepta sterko filė

Patiekiame su kietuoju sūriu pagardinta bulvių koše, apkeptomis pupelėmis ir brokoliais

Lašišų kepsnys

Krosnyje ant lietuviško ąžuolo lentelės keptas lašišos filė pjausnys su bulvių koše, šviežiomis daržovėmis ir žolelių sviestu

Gruzdinta menkių filė

Su gruzdintomis bulvių lazdelėmis, šviežiomis daržovėmis ir česnakiniu padažu

Traškioji vištiena

Gruzdinti vištienos gabaliukai, bulvių skiltelės, daržovių salotos ir kietojo sūrio padažas

Kepta viščiuko krūtinėlė

Krosnyje kepta vištos krūtinėlė siūloma su žaliuoju sviestu, šviežiomis daržovėmis, bulvių koše arba gruzdintomis bulvytėmis, ryžiais

KYJIVO kotletas

Vištienos kotletas su žaliojo sviesto įdaru patiekiamas su bulvių koše arba gruzdintomis bulvytėmis, morkų salotomis ir šviežiomis daržovėmis

Kraujiniai vėdarai

Su grietine arba su spirgučių padažu bei grietine

MOČIUTĖS maltiniai

Su burokėlių salotomis, sezoniniais agurkais, bulvių koše arba keptomis bulvių skiltelėmis ir baltuoju padažu

Naminė dešros ringė

Restorano meistrų rankomis pagaminta kepta kiaulienos dešrelė su bulvių koše, krienų padažu, kopūstų salotomis ir sezoniniais agurkais

STIPRUOLIŲ kepsnys

Kiaulienos sprandinė su keptomis bulvių skiltelėmis, kopūstų salotomis, pomidorais, sezoniniais agurkais, česnakų arba aitriu česnakų padažu

Šoninės kepsnys su krienų padažu

Su bulvių koše, kopūstų ir burokėlių salotomis

Šonkauliukai

Krosnyje ilgai kepti kiaulienos šonkauliukai, pagardinti kepsnių padažo glazūra. Patiekiame su sezoniniais agurkais ir gruzdintomis bulvių lazdelėmis arba bulvių koše

Kepta karka

Krosnyje apkepta lėto virimo karka, siūlome su kopūstų salotomis, sezoniniais agurkais, krienų padažu ir bulvių koše

Jautienos juostelės (befstrogenas)

Grietinėlės, svogūnų ir pievagrybių padaže troškintos jautienos išpjovos juostelės patiekiamos su gruzdintomis bulvytėmis arba bulvių koše

Pipirinis didkepsnis

Stambiai sumaltų pipirų mišiniu pagardintą didkepsnį patiekiame su keptu česnaku, apkeptu pomidoru, gruzdintomis bulvių skiltelėmis ir šviežiomis daržovėmis

Bulviniai patiekalai

CEPELINAI įdaryti mėsa

Su grietine

TRADICINIAI CEPELINAI įdaryti mėsa

Su spirgučių padažu ir grietine

KAIMIŠKI įdaryti mėsa

Su spirgučių padažu

DZŪKIŠKI CEPELINAI įdaryti mėsa

Su grybų padažu

ŽEMAITIŠKI CEPELINAI įdaryti mėsa

Su kastiniu

DVARININKŲ CEPELINAI įdaryti mėsa

Su sviesto ir svogūnų padažu

KUPIŠKĖNŲ CEPELINAI įdaryti mėsa

Su varškės padažu

VAIKAIČIO įdaryti varške

Su grietine

UOŠVĖS CEPELINAI įdaryti varške

Su varškės padažu

ŠEIMININKŲ CEPELINAI įdaryti varške

Su spirgučių padažu ir grietine

ŽENTO CEPELINAI įdaryti varške

Su spirgučių padažu

MARČIOS CEPELINAI įdaryti varške

Su sviesto ir svogūnų padažu

Apkepti CEPELINAI

Keptuvėje apkepti tradiciniai didžkukuliai su mėsos įdaru patiekiami su grietine ir spirgučių padažu

Cepelinų puodynė (4 asm.)

Aštuoni tradiciniai didžkukuliai su spirgučių ir grietinės padažu

Bulvių plokštainis

Su įmalta šonine. Siūlome su grietine

Bulviniai vėdarai

Su įmalta kiauliena, su spirgučių padažu, grietine ar tradiciniu spirgučių ir grietinės padažu

KĖDAINIŲ blynai su malta kiauliena

Su spirgučių padažu, grietine ar tradiciniu spirgučių ir grietinės padažu

Bulviniai blynai su šonine

Su spirgučių padažu, grietine ar tradiciniu spirgučių ir grietinės padažu

Bulviniai blynai su virta kiaulės ausimi

Su tradiciniu spirgučių bei grietinės padažu

Bulviniai blynai su sūdyta lašiša

Siūlome su varškės padažu

Bulviniai blynai

  • Su tradiciniu spirgučių ir grietinės padažu
  • Su spirgučių padažu
  • Su grietine
  • Su bruknių uogiene
  • Su varškės padažu
  • Su grybų padažu

Miltiniai patiekalai

Tradiciniai rankų darbo virti koldūnai su
mėsos įdaru

Su spirgučių padažu, spirgučių padažu bei grietine arba tik grietine

Varškės virtinukai

Su sviesto ir grietinės arba saldžiuoju padažu

Blyneliai su varškės įdaru

Su grietine ir trintomis braškėmis

Saldėsiai

Medaus, varškės sūrio ir šviežų agurkų ragautuvės

Natūralus lietuviškas medus, šviežias varškės sūris, švieži agurkai

DVARO pyragas

Teiraukitės Jus aptarnaujančio padavėjo

Naminės spurgytės

Tradicinės varškės spurgytės su šviežiai trintomis braškėmis

TINGINIO skanėstas

Ledai su trintomis braškėmis

Ledai su karštu belgišku šokoladu ir riešutais

Ledų ir pieno kokteiliai

  • Vanilinis
  • Braškinis
  • Šokoladinis

Gėrimai

Arbata, kava

Šaltalankių arbata su žemuogėmis ir medumi

Trintų aviečių arbata su medumi ir imbieru

Trintų imbierų šaknų arbata su citrina ir medumi

Plikoma juodoji arbata

Plikoma žalioji arbata

Plikoma vaisinė arbata

Plikyta lietuviškų mėtų arbata

Plikyta lietuviškų liepžiedžių arbata

Plikyta lietuviškų kmynų arbata

Tradicinė gilių kava

Espresas

Juoda kava

Kava su pienu

Kapučinas

Balinta kava

Gaivieji gėrimai

ETNO DVARO naminė duonos gira 0,3 l

Spanguolių kisielius 0,3 l

Pienas 0,2 l

Rūgpienis 0,2 l

Sultys 0,2 l

Šviežiai spaustos morkų sultys 0,2 l

Šviežiai spaustos vaisių sultys 0,2 l

COCA-COLA 0,25 l

COCA-COLA ZERO 0,25 l

SPRITE 0,25 l

SCHWEPPES 0,25 l

Stalo vanduo 1 l

Natūralus mineralinis vanduo NEPTŪNAS 0,33 l

Alus, sidras

ŠVYTURIO EKSTRA lageris 0,5 l

ŠVYTURIO BALTAS kvietinis alus 0,5 l

ŠVYTURIO BALTIJOS tamsusis alus 0,5 l

ŠVYTURIO NEALKOHOLINIS 0,5 l

BISTRAMPOLIO DVARO šviesusis alus 0,5 l

TINGINIO PANTIS obuolių sidras 0,33 l

TINGINIO PANTIS kriaušių sidras 0,33 l

KETURI VĖJAI vokiškas Kolch 0,33 l

BOCMANO ŪSAI amerikietiška IPA 0,33 l

NUOGAS RUONIS belgiškas Blonde Ale 0,33 l

Alaus degustacija 4 x 0,1 l

Vynas

VORUTA Vyšnių arba Juodųjų serbentų, natūralūs, pusiau saldūs 100 ml

Karštas ŽIEMOS VYNAS 100 ml

Putojantis

ALITA Lietuva, pusiau sausas; saldus 100 ml

ALITA Lietuva, briutas 750 ml

VALDO ETICHETTA NERA PROSECCO D.O.C. Italija, sausas 750 ml

ALITA NEALKOHOLINIS Lietuva 750 ml

Baltasis

MONTES RESERVA SAUVIGNON BLANC Čilė, sausas 100 ml

BODEGA CATENA ZAPATA ALAMOS CHARDONNAY Argentina, sausas 100 ml

URBAN RIESLING QbA Vokietija, pusiau saldus 100 ml

LOUIS LATOUR CHABLIS CHANFLEURE Prancūzija, sausas 750 ml

Raudonasis

MONTES RESERVA MERLOT Čilė, sausas 100 ml

12 E MEZZO PRIMITIVO DEL SALENTO Italija, pusiau sausas 100 ml

ALLEGRINI CORTE GIARA VALPOLICELLA Italija, sausas 750 ml

PAUL MAS VIGNE DE NICOLE CABERNET SAUVIGNON VIN DE PAYS Prancūzija, sausas 750 ml

LOUIS LATOUR BOURGOGNE PINOT NOIR Prancūzija, sausas 750 ml

BODEGAS CATENA ZAPATA ALAMOS MALBEC Argentina, sausas 750 ml

Trauktinės, likeriai

STARKA 43° 40 ml

STARKA DARKSIDE 43° 40 ml

TREJOS DEVYNERIOS 40° 40 ml

ŽALIOS DEVYNERIOS 35° 40 ml

RAUDONOS DEVYNERIOS 35° 40 ml

KANAPIŲ IR CITRUSŲ DEVYNERIOS 32° 40 ml

PALANGA 40° 40 ml

DAINAVA 40° 40 ml

MALŪNININKŲ 50° 40 ml

Lietuviškas midus STAKLIŠKĖS 12° 40 ml

Midaus nektaras SUKTINIS 50° 40 ml

Midaus balzamas ŽALGIRIS 75° 40 ml

VORUTA juodųjų serbentų 30° 40 ml

VORUTA spanguolių 30° 40 ml

VORUTA spanguolių padėklas 30° 9 x 20 ml

STUMBRO trauktinių padėklas 6 x 20 ml

ŽAGARĖS vyšnių likeris 30° 40 ml

KRUPNIKAS likeris 40° 40 ml

BUROKĖLIŲ trauktinė 34° 40 ml

SENO KRIENO Krienų trauktinė 42° 40 ml

LAŠININĖ Dūminė trauktinė 38° 40 ml

ARTEMISIA VULGARIS 6+ biteris 45° 40 ml

ČIOBRELIŲ likeris su medumi ir šafranu 42° 40 ml

Degustacinis rinkinys 5 x 40 ml

Brendis, Degtinė, Viskis

ALITA CLASSIC brendis 38° 40 ml

ALITA XO brendis 38° 40 ml

GLORIA CLASSIQUE brendis 38° 40 ml

TORRES 5* brendis 38° 40 ml

STUMBRAS VODKA 40° 40 ml

STUMBRAS VODKA aviečių; spanguolių; svarainių; riešutų 40° 40 ml

STUMBRAS VODKA PREMIUM ORGANIC 40° 40 ml

SAMANĖ 50° 40 ml

FINLANDIA degtinė 40° 40 ml

TULLAMORE DEW viskis 40° 40 ml

JACK DANIEL’S viskis 40° 40 ml

COURVOISIER V.S.O.P viskis 40° 40 ml

Į viršų